一、【产品介绍】

中文名称：L-天冬氨酸

别      名：D-2-氨基丁酸

英文名称：L-Aspartic acid

CAS   号：56-84-8

分 子  式：C4H7NO4

型      号：食品级

二、【产品简介】

易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

三、【产品性状】

本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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