一、【产品介绍】

中文名称：没食子酸丙酯

别      名：五倍子酸丙酯

英文名称：Propyl gallate

CAS   号：121-79-9

EINECS编号：204-498-2

分 子  式：C10H12O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。

三、【产品性状】

白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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