一、【产品介绍】

中文名称：硬脂酰乳酸钙

别      名：硬脂酰乳酸钙

英文名称：Calcium Stearyl-2-Lactylate

CAS   号：5793-94-2

EINECS编号：227-335-7

分 子  式：C48H86CaO12

二、【产品简介】

硬脂酰乳酸钙为白色至奶油色粉末或薄片状物或块状物，具有特殊的焦糖气味。

三、【产品性状】

乳白色粉末或片状固体，具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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