一、【产品介绍】

中文名称：木聚糖酶

别      名：内1,4-β-木聚糖酶

英文名称：Benzoquinonium

CAS   号：9025-57-4

EINECS编号：232-800-2

分 子  式：C34H50N4O2+2

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。

三、【产品性状】

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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