一、【产品介绍】

中文名称：酒石酸氢钾

别      名：L-酒石酸二氢钾

英文名称：Potassium Bitartrate

CAS   号：868-14-4

EINECS编号：212-769-1

分 子  式：C4H5KO6

型      号：食品级

二、【产品简介】

是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。

三、【产品性状】

为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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