一、【产品介绍】

中文名称：L-酒石酸

别      名：L-(+)-2,3-二羟基琥珀酸

英文名称：L(+)-Tartaric acid

CAS   号：87-69-4

EINECS编号：201-766-0

分 子  式：C4H6O6

型      号：食品级

二、【产品简介】

以制造葡萄酒时生成的酒石为原料，将其转化为钙盐，再用稍过量的稀酸使其分解而得。

三、【产品性状】

无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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