一、【产品介绍】

中文名称：DL-酒石酸

别      名：外消旋酒石酸

英文名称：DL-Tartaric acid

CAS   号：133-37-9

EINECS编号：201-766-0

分 子  式：C4H6O6 

型      号：食品级

二、【产品简介】

最早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子

三、【产品性状】

无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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