一、【产品介绍】

中文名称：海藻糖

别      名：漏芦糖

英文名称：TREHALOSE

CAS   号：99-20-7

EINECS编号：202-739-6

分 子  式：C12H22O11

二、【产品简介】

是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，分子式为C12H22O11 [8]  。海藻糖结构式为α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，经常以二水化合物存在，分子式为C12H22O11·2H2O。

三、【产品性状】

白色结晶粉末  PH:4.5~6.5(30％溶液) 

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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