一、【产品介绍】

中文名称：低聚异麦芽糖

别      名：异麦芽低聚糖

英文名称：ISOMALTOSE

CAS   号：499-40-1

EINECS编号：207-879-1

分 子  式：C12H22O11

二、【产品简介】

它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

三、【产品性状】

呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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