一、【产品介绍】

中文名称：海藻酸钠

别      名：藻朊鈉

英文名称：Sodium alginate

CAS   号：9005-38-3

EINECS编号：618-415-6

分 子  式：C6H9NaO7

型      号：食品级

二、【产品简介】

是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖

三、【产品性状】

为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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