一、【产品介绍】

中文名称：葡萄糖酸钙

别      名：葡萄酸鈣一水合物

英文名称：Calcium gluconate

CAS   号：299-28-5

EINECS编号：206-075-8

分 子  式：C12H22CaO14

型      号：食品级

二、【产品简介】

本品为D-葡萄糖酸钙盐－水合物。含C12H22CaO14·H2O应为99.0%～104.0%。

三、【产品性状】

外观为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100mL）

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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