一、【产品介绍】

中文名称：姜黄色素

别      名：姜黄素BETA-D-葡糖苷酸

英文名称：Curcumin β-D-Glucuronide

CAS   号：227466-72-0

EINECS编号：无

分 子  式：C27H28O12

型      号：食品级

二、【产品简介】

是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中二酮类有色物质

三、【产品性状】

姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有特殊的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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