一、【产品介绍】

中文名称：果胶

别      名：黏胶质

英文名称：Pectin

CAS   号：9000-69-5

EINECS编号：232-553-0

分 子  式：C5H10O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。

三、【产品性状】

果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。

四、【说      明】

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