一、【产品介绍】

中文名称：甘氨酸

别      名：α-氨基乙酸

英文名称：Glycine

CAS   号：56-40-6

分 子  式：C2H5NO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必/需氨基酸。

二、【产品性状】

固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶性粉末，无臭，无毒 

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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