一、【产品介绍】

中文名称：BHA 丁基羟基茴香醚

别      名：4-叔丁基茴香醚(BHA)

英文名称：Butylated hydroxyanisole

CAS   号：25013-16-5

EINECS编号：204-442-7

分 子  式：C11H16O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

丁基羟基茴香醚（BHA），又名叔丁基-4-羟基茴香醚，化学式为C11H16O2，有两种异构体：3-BHA和2-BHA，一般指二者的混合物。

三、【产品性状】

 白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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