一、【产品介绍】

中文名称：L-丙氨酸

别      名：L-2-氨基丙酸

英文名称：L-Alanine

CAS   号：56-41-7

分 子  式：C3H7NO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机化合物，分子式为C9H11NO2，分子量为165.19，白色结晶粉末。主要用于生化研究、配制培养基、营养学研究。

三、【产品性状】

常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，减压升华，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、乙醚。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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