一、【产品介绍】

中文名称：乳糖醇 

别      名：乳梨醇

英文名称：LACTITOL

CAS   号：585-86-4

EINECS编号：209-566-5

分 子  式：C12H24O11

型      号：食品级

二、【产品简介】

可由乳糖经触媒氢化制得，有无水型和含有一个结合水的2种产品，甜味爽口，常与高甜度甜味剂结合使用

三、【产品性状】

为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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