一、【产品介绍】

中文名称：异麦芽酮糖醇 

别      名：氢化帕拉糖

英文名称：Isomalt

CAS   号：64519-82-0

EINECS编号：613-617-0

分 子  式：C12H24O11

二、【产品简介】

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol；GPS）和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,1-D

三、【产品性状】

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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