一、【产品介绍】

中文名称：魔芋粉 

别      名：魔芋葡甘聚糖

英文名称：Konjac glucomannan

CAS   号：37220-17-0

EINECS编号：253-404-6

分 子  式：C21H28N6O6S

型      号：食品级

二、【产品简介】

用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm（40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。

三、【产品性状】

外观呈乳白色或淡黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的气味

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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