一、【产品介绍】

中文名称：L-谷氨酰胺

别      名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸

英文名称：Glutamine

CAS   号：56-85-9

分 子  式：C5H10N2O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

L-谷氨酰胺，是一种有机物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。

三、【产品性状】

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯

四、【产品用途】

该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体

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