一、【产品介绍】

中文名称：L-谷氨酰胺

别      名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸

英文名称：Glutamine

CAS   号：56-85-9

分 子  式：C5H10N2O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

L-谷氨酰胺，是一种有机物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。

三、【产品性状】

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯

四、【规范使用】：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

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