一、【产品介绍】

中文名称：纽甜

别      名：尼尔甜

英文名称：Neotame

CAS   号：165450-17-9

EINECS编号：605-408-8

分 子  式：C20H30N2O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。

三、【产品性状】

是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种功能性甜味剂。

四、【产品用途】

纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。

可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。

纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致。

纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都非常稳定且品质良好。

纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代乳品饮料中部分蔗糖，减少了热量。

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