一、【产品介绍】

中文名称：香兰素

别      名：香草醛

英文名称：Vanillin

CAS   号：201595-58-6

EINECS编号：无

分 子  式：C8H8O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原儿茶醛、香草醛，为一种重要的广谱型高档香料，是截止2019年全/球产量最/大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香气息，可用作定香剂、协调剂及调味剂

三、【产品性状】

为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。

四、【产品用途】

根据中国卫生部的规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中，最大使用量分别为 5mg/mL和7mg/100g。香兰素也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等，还是合成药物和其他香料的重要中间体。除此之外，它还可在电镀工业中用作上光剂，农业中用作催熟剂，橡胶制品中用作除臭剂，塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等，应用十分广泛。

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