一、【产品介绍】

中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐一水物

别      名：L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐

英文名称：L-Cysteine hydrochloride anhydrous

CAS   号：52-89-1

分 子  式：C3H8ClNO2S

型      号：食品级

二、【产品简介】

有轻微特殊气味酸味，具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。L型半胱氨酸盐酸盐一水物是一种化学物质，对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用。

三、【产品性状】

无色至白色结晶或结晶性粉末

四、【主要作用】

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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