一、【产品介绍】

中文名称：硬脂酸镁

别      名：十八(碳)酸镁

英文名称：Magnesium stearate

CAS   号：557-04-0

EINECS编号：209-150-3

分 子  式：C36H70MgO4

型      号：食品级

二、【产品简介】

化学式为C36H70MgO4，分子量为591.24，是一种有机化合物，为白色无砂性的细粉，与皮肤接触有滑腻感。

三、【产品性状】

为白色无砂性的细粉，与皮肤接触有滑腻感。

四、【主要作用】

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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