一、【产品介绍】

中文名称：L-赖氨酸

别      名：L-赖氨酸

英文名称：L-Lysine

CAS   号：56-87-1

分 子  式：C6H14N2O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

L-赖氨酸（L-Lysine）是一种化学物质，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变质，并有刺激腥味，难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定，不易潮解，便于保存。

三、【产品性状】

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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