一、【产品介绍】

中文名称：柠檬酸镁

别      名：二柠檬酸三镁

英文名称：TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE

CAS   号：153531-96-5

EINECS编号：222-093-9

分 子  式：C12H28Mg3O23 

型      号：食品级

二、【产品简介】

中文同义词: 柠檬酸镁(>= 98.0);构木缘酸镁;柠檬酸镁九水合物;九水合柠檬酸镁;柠檬酸镁九水(>98%,BR);二柠檬酸三镁 九水合物;枸橼酸镁 九水合物;柠檬酸 镁盐

三、【产品性状】

白色或黄色结晶粉末,无臭,溶于 ,微溶于水.

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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