一、【产品介绍】

中文名称：辅酶Q10

别      名：泛醌

英文名称：Ubidecarenone

CAS   号：303-98-0

EINECS编号：206-147-9

分 子  式：C59H90O4

型      号：食品级

二、【产品简介】

Q代表醌基，10则代表其尾部接上的异戊二烯的数量。它主要在线粒体内膜形成，一小部分也可以通过食物获得，可通过食用牛肉、蛋类、富油脂类鱼类获得，也可通过坚果、橘子、西兰花等水果蔬菜等获得。

三、【产品性状】

辅酶Q10外观性状黄色或橙黄色结晶性粉末；无臭无味；遇光易分解。颜色：浅橙色至深橙色，熔点：49-51℃，沸点：715.32℃，密度：0.9145

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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