一、【产品介绍】

中文名称：L-赖氨酸

别      名：L-赖氨酸

英文名称：L-Lysine

CAS   号：56-87-1

分 子  式：C6H14N2O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

L-赖氨酸（L-Lysine）是一种化学物质，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变质，并有刺激腥味，难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定，不易潮解，便于保存。

三、【产品性状】

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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