一、【产品介绍】

中文名称：L-精氨酸

别      名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸

英文名称：L(+)-Arginine

CAS   号：74-79-3

分 子  式：C6H14N4O2 

型      号：食品级

二、【产品简介】

对成人为非必/需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必/需氨基酸。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，存在十分广泛。

三、【产品性状】

白色结晶性粉末

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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