一、【产品介绍】

中文名称：复配磷酸盐

别      名：无

英文名称：phosphorous salts

CAS   号：无

EINECS编号：无

型      号：食品级

二、【产品简介】

磷酸盐是世界各国应用最广泛的食品添加剂，我国已批准使用的磷酸盐共8种，包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等，

三、【产品性状】

呈白色粉末性状，具有良好的保水、保油性能，对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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