一、【产品介绍】

中文名称：硬脂酸镁

别      名：十八(碳)酸镁

英文名称：Magnesium stearate

CAS   号：557-04-0

EINECS编号：209-150-3

分 子  式：C36H70MgO4

型      号：食品级

二、【产品简介】

硬脂酸镁，化学式为C36H70MgO4，分子量为591.24，是一种有机化合物，特别适宜油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。

三、【产品性状】

是一种有机化合物，为白色无砂性的细粉，与皮肤接触有滑腻感。在水、乙醇或乙醚中不溶，主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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