一、【产品介绍】

中文名称：植酸钠

别      名：肌醇六磷酸钠

英文名称：Sodium phytate

CAS   号：14306-25-3

EINECS编号：238-242-6

分 子  式：C6H6Na12O24P6 

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机物，化学式为C6H6Na12O24P6，白色粉末状或结晶状，是一种重要的绿色添加剂

三、【产品性状】

有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味。溶于水和乙醇。在100℃失去结晶水，熔点237度。

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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