一、【产品介绍】

中文名称：阿斯巴甜

别      名：天门冬酰苯丙胺酸甲酯

英文名称：Aspartame

CAS   号：22839-47-0

EINECS编号：245-261-3

分 子  式：C14H18N2O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

阿斯巴甜的热量约为 16.75kJ/g  

三、【产品性状】

室温下白色粉末，pH为3-5最为稳定，高温、高pH丧失甜味

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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