一、【产品介绍】

中文名称：透明质酸钠

别      名：玻璃酸钠

英文名称：Sodium hyaluronate

CAS   号：9067-32-7

EINECS编号：618-620-0

分 子  式：C14H22NNaO11

型      号：食品级

二、【产品简介】

透明质酸钠，化学式为(C14H20NO11Na)n，是人体内一种固有的成分，是一种葡聚糖醛酸，没有种属特异性，它广泛存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮层等组织、器官中。它分布在细胞质、细胞间质中，对其中所含的细胞和细胞器官本身起润滑与滋养作用。

三、【产品性状】

白色或乳白色粉末

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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