一、【产品介绍】

中文名称：叶酸

别      名：维生素M

英文名称：Folic acid

CAS   号：59-30-3

EINECS编号：200-419-0

分 子  式：C19H19N7O6

型      号：食品级

二、【产品简介】

因绿叶中含量十分丰富而得名，又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。

三、【产品性状】

是淡橙黄色结晶或是薄片，不溶于冷水，稍溶于热水

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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