一、【产品介绍】

中文名称：甜菜碱盐酸盐

别      名：盐酸甜菜碱

英文名称：Betaine hydrochloride

CAS   号：590-46-5

EINECS编号：209-683-1

分 子  式：C5H12ClNO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一类有机化合物的总称，又称盐酸甜菜碱，为白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，遇碱反应。

三、【产品性状】

为白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，具吸潮性，易溶于水

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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