一、【产品介绍】

中文名称：柠檬黄

别      名：酸性黄

英文名称：Titanium Aluminium Lake

CAS   号：12225-21-7

EINECS编号：235-428-9

分 子  式：C16H9N4Na3O9S2

型      号：食品级

二、【产品简介】

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素

三、【产品性状】

是一种黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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