一、【产品介绍】

中文名称：柠檬色

别      名：酸性黄

英文名称：Titanium Aluminium Lake

CAS   号：12225-21-7

EINECS编号：235-428-9

分 子  式：C16H9N4Na3O9S2

型      号：食品级

二、【产品简介】

化学名称：1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。

三、【产品性状】

呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。ph：6.5-7.5，比旋度：+21 ° - +24 °，熔点：107-117℃，含量：98.0-100.5%

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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