一、【产品介绍】

中文名称：β-胡萝卜素干粉

别      名：维生素原 A

英文名称：beta-Carotene

CAS   号：7235-40-7

EINECS编号：230-636-6

分 子  式：C40H56

型      号：食品级

二、【产品简介】

类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。

三、【产品性状】

β-胡萝卜素稀溶液呈橙黄色，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等有机溶剂。

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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