一、【产品介绍】
中文名称:DL-蛋氨酸
别 名:混旋蛋氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS 号:59-51-8
分 子 式: C5H11NO2S
型 号:食品级
二、【产品简介】
D-构型和L-构型的蛋氨酸生理作用相同,多采用DL-型,因此以合成法制造有利。一般由丙烯醛与甲硫醇反应后制得。
三、【产品性状】
白色结晶性粉末
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用。
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