一、【产品介绍】

中文名称：大豆肽

别      名：大豆低聚肽

英文名称：beta-Amyloid (1-42) human

CAS   号：107761-42-2

EINECS编号：无

分 子  式：C203H311N55O60S

型      号：食品级

二、【产品简介】

大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的氨基酸组成与大豆蛋白质一样,含量丰富而平衡,且多肽化合物易被人体消化吸收,,大豆多肽是一种功能性食品基料

三、【产品性状】

为淡黄色粉末，无结块，无杂质，无不良气味；能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

四、【使用危害】

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

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