一、【产品介绍】

中文名称：双乙酸钠

别      名：双醋酸氢钠

英文名称：Sodium diacetate

CAS   号：126-96-5

分 子  式：C4H7NaO4

型      号：食品级

二、【产品简介】

双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂

三、【产品性状】

白色吸湿性结晶状固体，具乙酸臭。加热至150℃以上分解，可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5~5.0

四、【安全标准】

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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