一、【产品介绍】

中文名称：无水柠檬酸

别      名：枸杞酸

英文名称：Citric acid

CAS   号：77-92-9

EINECS编号：201-069-1

分 子  式：C6H8O7

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离。

三、【产品性状】

是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水

四、【安全标准】

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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