一、【产品介绍】

中文名称：植酸钠

别      名：肌醇六磷酸钠

英文名称：Sodium phytate

CAS   号：14306-25-3

EINECS编号：238-242-6

分 子  式：C6H6Na12O24P6 

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机物，化学式为C6H6Na12O24P6，白色粉末状或结晶状，是一种重要的绿色添加剂

三、【产品性状】

有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味。溶于水和乙醇。在100℃失去结晶水，熔点237度。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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