一、【产品介绍】

中文名称：乳酸锌

别      名：枸椽酸锌

英文名称：Zinc lactate

CAS   号：16039-53-5

EINECS编号：240-178-9

分 子  式：C6H10O6Zn 

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机盐，分子式为C6H10O6Zn，分子量为243.53，锌元素含量占乳酸锌的22.2%。

三、【产品性状】

白色结晶或粉末，无臭。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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