一、【产品介绍】

中文名称：棕榈酸视黄酯

别      名：维生素 A 棕榈酸酯

英文名称：Vitamin A palmitate

CAS   号：79-81-2

EINECS编号：201-228-5

分 子  式：C36H60O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

棕榈酸视黄酯（Vitamin A Palmitate）是一种化学物质，CAS号：79-81-2，分子量：524.86，PSA：26.30，LogP：11.54，密度：0.92 g/cm3，沸点：607.5oC at 760 mmHg。

三、【产品性状】

淡黄色粉末，溶于乙醇，溶于乙醚、丙酮和油酯中，熔点28～29℃

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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