一、【产品介绍】

中文名称：辅酶Q10

别      名：泛醌

英文名称：Ubidecarenone

CAS   号：303-98-0

EINECS编号：206-147-9

分 子  式：C59H90O4

型      号：食品级

二、【产品简介】

Q代表醌基，10则代表其尾部接上的异戊二烯的数量。它主要在线粒体内膜形成，一小部分也可以通过食物获得，可通过食用牛肉、蛋类、富油脂类鱼类获得，也可通过坚果、橘子、西兰花等水果蔬菜等获得。

三、【产品性状】

辅酶Q10外观性状黄色或橙黄色结晶性粉末；无臭无味；遇光易分解。颜色：浅橙色至深橙色，熔点：49-51℃，沸点：715.32℃，密度：0.9145

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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