一、【产品介绍】

中文名称：乳糖 

别      名：无水乳糖

英文名称：Lactose

CAS   号：63-42-3

EINECS编号：200-559-2

分 子  式： C12H22O11

型      号：食品级

二、【产品简介】

是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。在婴幼儿过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。

三、【产品性状】

白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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