一、【产品介绍】

中文名称：维生素A

别      名：维生素甲

英文名称：all-trans-Retinol

CAS   号：68-26-8

EINECS编号：200-683-7

分 子  式：C20H30O

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。

三、【产品性状】

呈黄色片状晶体或结晶性粉末，不溶于水和甘油，能溶于醇、醚、烃和卤代烃等大多数有机溶剂。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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